In Italia risale il fiume Po e altri corsi d’acqua che sboccano nell’Adriatico settentrionale.
Puņ raggiungere i 2 metri di lunghezza ed ha carni eccellenti.
RISOTTO CON LO STORIONE
TAGLIOLINI CON LO STORIONE
STORIONE LARDELLATO
SPEZZATINO DI STORIONE