PESCE GATTO CON MANDORLE E UVETTA
| RICETTE
PESCE GATTO |
| Altri pesci
d'acqua dolce |
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| Il
pesce gatto è un
pesce di
medie dimensioni (300-600 grammi ma può arrivare a superare il chilo)
di colore verde scuro con la caratteristica testa larga e piatta dotata
di otto barbigli. Occorre fare attenzione a non ferirsi
quando lo si pulisce perchè ha un aculeo su ciascuna branchia e uno
sulla testa. Le sue carni sono ottime.
PESCE GATTO CON MANDORLE E UVETTA
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